Capsules Café Bio Guatemala

Capsules compatible Nespresso® bio, Origine Guatemala Bio Pur Arabica

Un café unique et exceptionnel.

Le microclimat unique, combiné aux altitudes très élevées qui caractérisent la région de Huehuetenango, permet la production d'un café unique et exceptionnel.

Une altitude élevée (1800m), donne à ce café de la région de Huehuetenango, sa qualité de "Strictly Hard Bean».  C'est à dire des grains très denses, à la maturation longue, ce qui évidemment se retrouve dans la tasse.

Une acidité franche, un corps intense, un arôme puissant aux saveurs chocolatées, hautement parfumé.

Les ruines Maya de Zaculeu sont le site incontournable de l’ensemble de la barrière montagneuse non volcanique de Centre Amérique connue sous le nom de Cuchumatan, qui culmine à 3800 mètres dans la région de Huehuetenango.

Si la partie élevée des flancs de la montagne est souvent dénuée de végétation, plus bas, les sols sont très fertiles et on y cultive surtout du café. C’est ici qu’est né l’excellent et incomparable arabica Arrayàn.

Le microclimat qui résulte du relief vertigineux et rude des montagnes, combiné aux altitudes très élevées qui caractérisent la région de Huehuetenango, permet la production d’un café unique et exceptionnel.

Profil de café :

Nom du type : ARRAYÁN

Situation Géographique Huehuetenango

Altitude 1,400 – 1,800 mètres au dessus du niveau de la mer.

Variété Botannique : Bourbon Primaire, Caturra et Catuaí

Particularités bonifiantes : Altitude, microclimat, vents modérés, traditions caféières.

La tasse:

Acidité franche

corps intense

Arôme puissant et  hautement parfumé.

Récolte Janvier à Avril 

Présentées dans un sachet hermétique refermable avec zip, pour préserver leurs arômes.

Nos cafés en grain Bio, uniquement 100% arabica, sont sélectionnés suivants les meilleurs critères qualitatifs des différentes origines de café vert.

Ouverture facile et "ZIP" de fermeture pour une étanchéité parfaite.

Présentation : sachet de 10 dosettes.