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  • Desserts et pains sans gluten

    Desserts et pains sans gluten

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    Se régaler sans lait ni gluten.Valérie Cupillard

    Photographies : Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau

    136 pages - Relié cartonné - 22 x 28 cm


    Disponibilité : en stock.

    25,00 €




    Desserts et pains sans gluten


    L’auteur propose plus de 80 recettes inédites : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles... brioches et petits pains, illustrées de façon gourmande par deux photographes culinaires. De quoi se faire plaisir, oublier l’aspect «régime» et se régaler aussi avec les yeux.

    Se réconcilier avec la nourriture gourmande, même lorsque le gluten ne passe pas, tel est le pari de ce livre de recettes pas comme les autres.

    On y apprend à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaignes, la poudre d'amande... ces délicieux ingrédients qui sont naturellement exempts de gluten.

    Comme dans son précédent livre "Sans gluten, naturellement" préfacé par le docteur Seignalet, Valérie Cupillard nous prouve qu'il existe une vraie gastronomie saine qui peut se passer du gluten.

    Les recettes de ce livres sont sans caséine.


    " Ici, ce sont non seulement les allergiques au gluten, mais aussi toutes les personnes sensibles ou simplement bien attentionnées vis-à-vis de leurs organes digestifs, qui vont se régaler de pains et de desserts sans blé, sans avoine, sans seigle, sans orge et sans produits laitiers, mais généreux en farine de riz, de châtaigne, en quinoa, noix de coco, poudre d'amandes... A déguster des yeux, de photo gourmande en photo gourmande, avant de plonger dans ces belles recettes qui tiennent leurs promesses." Top Nature

     
     
     

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