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  • Légumes bio, mode d'emploi

    Légumes bio, mode d'emploi

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    Légumes bio, mode d'emploi,


    des légumes tous les jours !


    Valérie Cupillard


     


     


     




    Photographies : Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau

    160 pages - 14 x 21 cm - imprimé sur papier recyclé



    Disponibilité : en stock.

    16,50 €




    Légumes bio, mode d'emploi


    • Surpoids, cancer, maladies cardio-vasculaires... la prévention toujours et encore, nous renvoie à notre consommation de légumes qu'il nous faut absolument augmenter.

    • "Légumes bio mode d'emploi" nous incite à redécouvrir les légumes, à ré-apprendre à les préparer avec plus de plaisir, moins d'épluchage et moins de cuisson.

    • En choisissant les légumes bio, Valérie Cupillard nous épargne des corvées d'épluchage et les longues cuissons. Elle nous fait découvrir la réalité de la biodiversité (les aubergines peuvent être blanches ou violettes, les échalottes rouges ou grises...). Elle nous propose enfin de retrouver les vraies saveurs, très loin des dérives industrielles de notre alimentation actuelle (les paysans bio ont remis les variété anciennes et goûteuses à l'honneur, privilégiant le goût à toute autre considération).

    De Artichauts à Topinambours, redécouvrez une autre façon de préparer les légumes : pour son plaisir, pour retrouver la vraie nature de nos aliments, pour se régaler et préserver sa santé.


     


     
     
     

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