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  • Fructose 500 g

    Fructose 500 g

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    • fructose_500
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    Le fructose permet d'obtenir une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre.


    Disponibilité : en stock.

    2,45 €




    Haut pouvoir sucrant.


    Une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre.


    Le fructose est présent dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d'agave .... Grâce à un pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que celui du sucre traditionnel ( surtout à froid, 60 gr de fructose pour 100 gr de sucre ), le fructose permet d'obtenir une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre. Son faible indice glycémique en fait un allié de choix dans le cadre d’une alimentation équilibrée.


    Conseil d'utilisation :  Le fructose s'utilise aussi bien à froid qu'à chaud, en patisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, les glaçages, les confitures, les gelées, les marmelades et les boissons sucrées. Il caramélise à 100° C.

    Poids net : 500 gr




     

     
     
     

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